什么是水的酸度和碱度？

水的酸【suān】度【dù】是指水中所含有的能【néng】与强【qiáng】碱发【fā】生【shēng】中和作用的物质的量。形成酸度的【de】物质有能【néng】全【quán】部离解出H+的强【qiáng】酸（如HCl、H₂SO₄）、部分离解出H+的弱酸（H₂CO₃、有机酸）和强酸弱碱组成的盐类（如NH₄Cl、FeSO₄）等三【sān】类【lèi】。酸度是用【yòng】强【qiáng】碱溶液【yè】滴定而测定的。滴定时以甲基橙为指示剂【jì】测【cè】得的酸度称为【wéi】甲基【jī】橙酸度，包括第一类强【qiáng】酸和【hé】第三【sān】类【lèi】强酸盐形成【chéng】的酸度；用酚酞为指示剂测得的酸度【dù】称为酚酞酸度，是上述三类酸【suān】度【dù】的总【zǒng】合，因此【cǐ】也【yě】称总酸【suān】度。天然【rán】水中一般不含强酸酸度，而【ér】是由于含有碳酸盐和重碳酸盐使【shǐ】水呈碱性，当水中有酸度存在时，往【wǎng】往表示水【shuǐ】已受【shòu】到酸【suān】污染。

与酸【suān】度相反【fǎn】，水的碱度是指水中所含有的能与强【qiáng】酸发生中和作【zuò】用的物质【zhì】的量。形【xíng】成碱度的【de】物质【zhì】有【yǒu】能全部离解出OH^-的强碱（如NaOH、KOH）、部分离解出OH^-的弱碱（如NH₃、C₆H₅NH₂）和强碱弱酸组成的盐类（如Na₂CO₃、K₃PO₄、Na₂S）等【děng】三类。碱度是用强酸溶液滴【dī】定而测定的【de】。滴定时以【yǐ】甲基橙为指【zhǐ】示【shì】剂【jì】测得的碱度是上述【shù】三类碱度的【de】总合，称为总碱度【dù】或甲基橙碱度【dù】；用酚酞为指示【shì】剂测得的【de】碱度称为酚酞碱度，包括第一类强碱【jiǎn】形成的碱度和第【dì】三类强碱盐【yán】形【xíng】成的部分碱度【dù】。

酸度和碱度【dù】的测定方法有酸碱指示【shì】剂滴【dī】定法和电位滴【dī】定【dìng】法，一般都折【shé】合成CaCO₃来计量，单位是mg/L。