旋转粘度计在果蔬加工中必须注意的几个问题（二）

五、频率修正。对于国产【chǎn】仪器名【míng】义频率在【zài】50Hz,而我国目前的供【gòng】电频率也是50Hz,我们用频率【lǜ】计测试变动性小【xiǎo】于0.5％,所以一般测量不【bú】需【xū】要频率修正。但对于日本和欧美【měi】的【de】有【yǒu】些仪器,名义【yì】频率在60Hz,必须进行频率修正,否则会【huì】产生【shēng】20％的误差【chà】,修正【zhèng】公式【shì】为:实际【jì】粘度=指示粘度×名【míng】义频率÷实际频率

 

　　六、转子【zǐ】浸入液体的【de】深度【dù】及气泡的影【yǐng】响。旋转【zhuǎn】粘【zhān】度计对转子浸入【rù】液体的深【shēn】度有严格【gé】要求,必须按照【zhào】说明【míng】书要求操作(有【yǒu】些双筒仪器对测试的【de】液【yè】体用【yòng】量有严格要求,必须用【yòng】量筒量取)。在转子浸入【rù】液体的过程【chéng】中往往带有【yǒu】气泡,在转子旋【xuán】转后一段时【shí】间大部分会上浮消失,附在转子下【xià】部的气泡有时无【wú】法消除,气泡的存【cún】在会【huì】给测量数【shù】据带【dài】来较大的偏【piān】差，所以倾斜缓慢地浸入转子是一个有效的【de】办【bàn】法。

 

　　七、转子的清洗。测量【liàng】用的【de】转子(包括外筒)要清【qīng】洁【jié】无【wú】污物,一【yī】般【bān】要在测量后及时清洗,特别在测油漆【qī】和胶粘剂【jì】之后【hòu】。要【yào】注意清洗【xǐ】的方【fāng】法,可用合适的【de】有【yǒu】机溶剂浸泡【pào】,千万不【bú】要用金属刀【dāo】具等硬刮,因为转子表面有严重的刮痕时会带来测量结果的偏差。

 

　　八、其他需注意的问题。

 

　　1．大部分【fèn】仪器需要调整【zhěng】水平,在更换转子和【hé】调【diào】节转子高度后以及在【zài】测【cè】量过程【chéng】中随时注意水平【píng】问题,否则会【huì】引起读数偏差甚至无法读数【shù】。

 

　　2．有些仪器【qì】需装【zhuāng】保护架,仔细【xì】阅读说明书按规定安装,否则会引【yǐn】起读数【shù】偏【piān】差。

 

　　3．确定是否【fǒu】为近似牛顿流【liú】体,对于非牛顿【dùn】流体应经过【guò】选【xuǎn】择后【hòu】规定转子、转速和旋转时间【jiān】,以免误解为仪器不准。综上所【suǒ】述【shù】,旋转【zhuǎn】粘度计虽然结构简单、使用方【fāng】便,但【dàn】如果不正确【què】使用,一台检定合格【gé】的仪器却不能得到准确的测量结果【guǒ】,影【yǐng】响产【chǎn】品质量